Laboratori per le esercitazioni pratiche di cucina e pasticceria
La scuola dispone di:
- 3 laboraori di cucina recentemente rinnovati con attrezzature di nuova generazione, a basso consumo e tecnologicamente all'avanguardia. Al loro interno è stato creato uno spazio dedicato alla panificazione e alla pizzeria attrezzato di banchi di lavoro, impastatrici
- 1 laboratorio di pasticceria e gelateria utile all'indirizzo di studio medesimo ma anche agli approfondimenti didattici richiesti dagli altri settori;
- 1 laboratorio di enogastronomia per le lezioni prettamente dimostrative attrezzato con impianto di telecamere e monitor utili a seguire le lezioni in presenza e da remoto.
