L'Istituto è dotato delle seguenti risorse:

Aule alunni:

20 aule di cui tre dotate di LIM

 Laboratori:

3 laboratori di enogastronomia  

1 laboratorio didattico di enogastronomia

1 laboratorio di gelateria e pasticceria

3 laboratori di sala e vendita  

1 laboratorio didattico di sala e vendita  

2 laboratori di accoglienza turistica (1 front office)

2 laboratori di informatica con 33 postazioni totali (con collegamento Internet)  

1 laboratorio linguistico con 26 postazioni con ricezione satellitare e LIM 

 

1 Sala video / aula magna    

1 Biblioteca

1 Aula computer per docenti

1 Sala docenti

1 Aula riunioni